7 Sorter med oppskrift av 7 Fjell er en klassisk engelsk winter warmer med rikelig maltsødme og en rund, lett krydrethumleprofil.
Syv sorter malt gir ølet dybde og toner av karamell, ristede nøtter og nystekt brød.
Det kan med stort hell serveres til julemiddagen!

Maltmengde: 6,9kg Pale Malt, Munich Malt, Amber Malt, Pale Crystal, Cara Crystal,
Dark Crystal og Carafa S1
Humle: Horizon 16g 60min, Fuggles 28g 15min og Cascade 29g 2min.
Gjær: 1pk. WLP 001 California Ale, 1,5L gjærstarter.

Alk. Vol: 7,6%
IBU Bitterhet: 36
EBC Farge : 44

Original Gravity: 1.072
Specific Gravity: 1.069
Final Gravity: 1.018

Kokevolum: 25 L Koketid: 60 min.
Sluttvolum: 22 L

Stegmesking: 62 grader i 20 min, 68 grader i 20 min, og 77 grader i 5 min.
Gjæring: 14 dagar på 19 grader. Crashcooling 1 døgn.
Karbonering: 6g sukker per liter.