![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Garden - Golden Ale er inspirert av stilen Golden Ale.Ølet ble laget for å vere mykt og forfriskende. Det er derfor det er brukt en enkel og lys maltbase.
Friskheten kommer fra sene humletilsetninger av Simcoe og Ahtanum.
Maltmengde: 5.6 kg Pale Malt, Carapils.
Humle: Zeus 11g 60min, Ahtanum 34g 5min, Simcoe 56g 0min.
Gjær: 1pk. WLP 001 California Ale, Gjærstarter 1L
Alk.Vol. 6,15 %
IBU Bitterhet 21
EBC Farge 10
Original Gravity: 1.055
Specific Gravity: 1.050
Final Gravity: 1.012
Kokevolum: 28 L Koketid: 60 min.
Sluttvolum: 25 L, 21L på flaske Effektivitet: 80%
Mesking: 67 grader i 60 min, utmesking på 77 grader i 10 min.
Gjæring: 5 dagar på 18 grader. Øket temperaturen til 21 grader i 10 dager.
Karbonering: 6g sukker per liter. La den stå 14 dager i romtemperatur for karbonering.
Lagring: Nytast relativt fersk, men la den gjerne stå 14 dagar etter endt karbonering.
© Jan Standal
| comment | |