Amerikansk Pale Ale er en forfriskende pale ale med mye tropisk
sitrus-smak. Denne kommer hovedsak fra Citra-humlen, som det er brukt svært mye av i denne oppskriften.
Ølet er balansert med en medium kropp og passar utmerket til en kveld i solen.
Oppskriften er fra Vestbrygg, Voss Bryggeri Oregonian.

Maltmengde: 6,6 kg Pale malt, Munich Malt, og vienna malt.
Humle: Nothern Brewer 60min, Cascade 10min, og Citra 1min + tørrhumle 1 uke.
Gjær: Fermentis Safale US-05, 2 pakker

Alk. Vol: 6,7%
IBU Bitterhet: 46
EBC Farge : 14

Original Gravity: 1.058
Specific Gravity: 1052
Final Gravity: 1.012

Kokevolum: 28L Koketid: 60 min.
Sluttvolum: 25L Effektivitet: 75%

Mesking: 66 grader i 60 min, utmesking på 77 grader i 10 min
Gjæring: 14 dagar på 18-21 grader. Øk temperaturen til 20 grader etter 5 dager.
Karbonering: 6g sukker per liter. La den stå 14 dager i romtemperatur.
Lagring: Nytest fersk.