Gateau:
_ 1/3 l de Baileys, soit la moitié de la bouteille moins un petit verre.
_ 300g de Gochtial ou de pain brioché. Le vrai Gochtial se trouve à la boulangerie "Le grain de café" à Saint-Armel, Morbihan. Mais ceux de la boulangerie Maquignon de Sarzeau (les petits de 300g) sont bien aussi!
_ 3 bananes
_ 3 oeufs
_ 1 pincée de sel
_ beurre pour le moule

Glaçage:
_ 150g de chocolat noir
_ 30g de beurre

Sauce:
_ Crème anglaise
_ Un petit verre de Baileys