老天祿滷味已有四十年以上歷史，其以鴨翅膀、雞鴨腳、鴨舌頭、雞鴨的肫、肝、心等滷味聞名。其獨特的風味主要來自於選料嚴格及力求新鮮兩大原則，在保持新鮮上，老天祿的祕訣是適量生產，絕不貪圖方便而大量產製，東西賣完了再做一批，如此可常保新鮮。

　　老天祿滷味之所以能深得人心，其實就是從數十年的工作經驗中，不斷的吸收、不斷的改進，站在顧客的立場，專心把產品做好，呈獻給消費大眾最好的品質而已。