Cette plante grimpante vigoureuse, originaire du Brésil, porte des fruits ronds -les fruits de la passion ou grenadilles- qui renferment de nombreuses graines noirâtres noyées dans la pulpe orange. Il existe des variétés aux fruits jaunes et d'autres aux fruits violets rouge. Celles à fruits jaunes plus vigoureuses, portent des fruits plus gros mais plus acides et moins parfumés. De plus, elles sont auto stériles : pour obtenir une bonne production, il est conseillé de planter deux pieds de différentes origines à faible distance. Elles ne peuvent être croisées avec celles à fruits rouges. En revanche, l'inverse est possible et des graines prélevées dans des fruits rouges ne donnent pas obligatoirement naissance à une variété à fruits rouges.
La maracudja fructifie toute l'année avec un pic de mars à septembre. Le fruit doit être cueilli juste avant maturité. Il peut se consommer sur l'instant ou après quelques jours lorsque, sa peau devenue fripée, il sera moins acide.
Après chaque fructification, tailler les rameaux secondaires en ne conservant que trois yeux.
Il s'apprécie nature, en jus ou en sorbets après avoir écarté les graines.
La variété jaune est strictement tropicale. La variété rouge peut donner quelques résultats en culture sous serre ou dans le Sud de la France car certains cultivars supportent des températures minimales de -3 °C.