Gravplassen, er et trappist øl som er en klone av Westvleteren 12.
Den bør ikke drikkes fersk og har gått av å stå et år eller to. Westvleteren 12 er kåret gjentatte ganger til verdens beste øl.
Passer til kraftige oster og sauser eller bare nytes foran peisen.

Total: 8,0 kg - 4,35 kg Pilsner Malt 3.5 EBC (87%), 3,54 kg - Pale Malt 5 EBC (5.8%) 109 g - Chokolade Malt 1175 EBC (5.8%), 1.125 kg D-180 Candi Sirup.


Humle: 28,4g Northern Brewer 8,5% 60min, 30g Hallertauer Mittelfrueh 4% 30 min, 27,5g Fuggle 4,5% 15 min.

Gjær: White Labs WLP-530, 1 Pakke, dobbel Gjærstarter 1,4L, 500 milliard + 1pk Safbrew BE-256 til flasking.

Alk. Vol: 9,6%
IBU Bitterhet: 27
EBC Farge : 70

Original Gravity: 1.082
Final Gravity: 1.012

Dobbelmesking: 2 x 14L, 5L skyll, 4kg malt. 65°C i 180 min, 77°C i 10 min.

Vannjustering:
CaSo4-8g i mesk og 6g i skylling, CaC12-6g i mesk og 4g i skylling,  CaC03-2g i mesk, NaHC03-2g i mesk,  MgS04-1,5g i mesk

Kokevolum: 29 L Koketid: 90 min.
Sluttvolum: 25 L Effektivitet: 75%

Gjæring: 1 dag - 17C, . 22C-23dager.
Karbonering: 5,5g sukker per liter.
Stått i 14 dager i romtemperatur for karbonering.
Lagring: Bør lagres 1-2 år. Servering 12-14 grader C.