Le village d’Alberobello possède la particularité d'être intégralement composé de trulli, (au singulier trullo), c'est-à-dire de maisons faites de pierres sèches sans utilisation de mortier, et dont le toit en forme de cône est couvert de lauses calcaires plates ramassées dans les champs voisins ou extraites lors du creusement des citernes afférentes à chaque nouveau trullo.

On en compte environ 1.500 dans les quartiers Monti et Aia Piccola, tous deux classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Elles font la renommée de ce superbe village unique au monde. Le quartier Monti ("des Monts") est le plus touristique de la ville.

Malheureusement, du fait de l’afflux de nombreux touristes venus du monde entier, les nombreux trulli bordant ses ruelles pentues sont pour la plupart convertis en boutiques de souvenirs et de produits artisanaux. Quant au quartier Aia Piccola (« la petite aire »), il sert encore de quartier d'habitation et échappe à l'activité commerciale liée au tourisme de masse.

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