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這家店從去年開始裝潢，由於老是黑玻璃深鎖，總是看不出個所以然
從三月起，店面開始稍微打光以後，就多多少少給人一種想一探究竟的感覺
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由圖所見，整間店一副 pub 樣，吧台就擺在大門口，晚上走過去，任誰都會想他是間 pub
偏偏east Village又是舊式酒吧、日式sake bar的聚集地，還真難讓人有興趣進去...
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我決定嘗試，是因為看到門前 Zagat 的名子，我想說它新店開張沒多久， zaget就來過了，應該有一定的程度吧...
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進去後發現，裡面的裝潢跟外面的樣子真是大不同。
從外面看，廚房跟吧台擋住裡面的井深，所以進去後才發現內部其實寬敞無比
而且更妙的是，它竟然還分上下層。讓我大吃一驚，從外面看完全猜不到裡面是這個樣子
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廁所的一些材料也挺另類的，雖然樣式普通，不過卻看的出設計師想積極表現 high contrast 的感覺.
不管是巴台的冷色系藍色燈光與餐廳的暖色系紅色燈光，亦或方正形的天井與桌子或波浪形天花板等等，都是淺顯易見的
(雖然我本人不太喜歡這種設計...因為好像是故意露給別人看的，沒什麼手腕與深度...但對於非藝術領域的人而言，這才是他們想要的效果吧，人工商業化....)
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從天花板到地下室的三連發
從圖裡面能看到很多平常餐廳裡沒出現的東西.
波浪型天花板、特殊的廁所外牆、刻意打造的地下室等
有機會的話，我還蠻想知道從那地下室往上面看的感覺是怎麼樣...
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再來說一下食物。
價位還算公道，雖然一串的魷魚要$1.75，比起大將的一整條魷魚$6.50 (大概能分到6串) 稍嫌貴一點，但總體而言，還算是中價位的程度
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因為是南洋式的，所以吃起來像沙嗲一樣，完全沒有日式燒烤的感覺。
我原本是魷魚+雞豬牛各點一串，但因為師傅聽錯，豬肉多了一串，服務生說那條不算錢，所以我就白吃了1.50塊
我個人覺得魷魚作的最好吃，牛肉比較鹹，其他尚可。烤的技術普普通通，純粹是醬料的問題
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然後從檸檬的大小來看，這間店基本上還蠻有上進心的。 (這句話我要解釋一下...)
檸檬多半是要現切的，就算沒有現切，切好的檸檬放進冰箱也不能放超過6小時，不然到時候擺到桌上，連汁都沒了，那根本一點作用都沒有 (冰箱的乾燥會吸收水分)
所以像大將，他們都是在六點開店前一個小時切檸檬，然後放到保鮮膜蓋著的容器裡存著，然後沒事的時候會看到他們的師父會切一切(通常是做沙拉那個)，多留點存量
於是檸檬切的很大塊的，就蠻隨便的，(當然也要看是哪種料理，一整條魷魚，那檸檬當然就要大塊了)
只是通常像這種小串燒，沒有心的可能隨便擺一塊就上桌，有心的會再切小一點，一來整體看起來好看，二來也顯示廚師的細心 (要切1/8 大小的檸檬也得花點功夫的，像我可能就把果肉的部份切扁下去了)
而且像這種程度的店，每天要進的貨很多，基本上檸檬切小片一點他們也省不了多少錢，所以純粹是人為因素，看廚師想不想為了客人多花一點刀工，如此而已
