和歌山之旅歸來後，我常對同事、朋友提起，日本的溫泉地，服務品質皆成熟也屬優質。而我以往較注重泉質、環境、衛浴等，這一次卻深深覺得，女主人的廚藝確是贏得來客之心的關鍵。當下的一粒米，一口菜，不重排場，不求豐盛，卻讓我們都感受得出一番用心，這是我們在箱根、城崎或其他地方都未曾有過的心•滿•意•足！