Die überwiegende Mehrheit der in Ribera del Duero produzierten Weine sind rot, als Beispiel https://www.spanienweinonline.ch/alion-75cl.html. Junge Weine haben eine intensive Farbe mit einem violetten Farbton, die eher an reife Kirschen erinnern. Diese Weine sind sehr "fruchtig", in ihnen sind die Nuancen der roten Früchte und Beeren deutlich zu spüren, im Laufe der Zeit kann man die Aromen von Kaffee, Schokolade, getrockneten Früchten unterscheiden - Sehr elegant, sie erfordern eine lange (manchmal bis zu 20 Jahren) Alterung, und das ist eine weitere Besonderheit der Weine dieser Region. Seltsamerweise kultivieren die meisten Hersteller hier nur eine Sorte - die Art des traditionellen spanischen Tempranillo, die in Ribera del Duero Tinto Fino oder Tinto del Pais genannt wird. Aber in Vega Sicilia Experimentieren mit Cabernet Sauvignon, Merlot und мальбеком; andere Hersteller bauen auch albilo, гарнача, und einige andere, aber die Fläche der Weinberge, unter ausgewiesene diese Sorten sind eher klein ist.