Manis pie susu yaitu makanan khas dengan bahan dasar tepung dan telor yang ditambahkan bahan-bahan lain sehingga bisa menciptakan rasa yang sungguh-sungguh khas. Bagi yang berkunjung ke Bali, tentu kudapan manis pie susu Bali benar-benar gampang untuk dijumpai dan acap kali dibeli untuk oleh-oleh setelah berkunjung ke Bali. Nama lain dari pie susu yakni egg tart, yang mana makanan nikmat ini tidak diketahui persis bagaimana berkaitan perkembangannya hingga masuk ke Indonesia. Hal ini terjadi karena ada banyak versi sejarah yang menjelaskan perkembangannya. Ketika ini, banyak yang mengatakan bahwa kue camilan khas Bali ini mulanya berasal dari Eropa.

Padahal demikian, tidak sedikit orang yang mengucapkan bahwa kue pie ini berasal dari Yunani, Asia Timur secara khusus Hongkong, bahkan Portugis. Hal ini tentu menjadi hal yang amat membingungkan, sebab ada banyak versi sejarahnya. Pasalnya, kudapan manis sejenis pie susu sangat sering kali dijumpai di Hongkong dan bermacam negara di Asia Timur lainnya.

Pada dasarnya, pie susu ini yakni kerak kudapan manis yang pada komponen luarnya berisi custard telor, dan untuk cara kerja memasaknya yaitu dengan metode dipanggang. Sesungguhnya, pie susu ini diberi tahu oleh orang yang bernama Tengs Cha Chaan yang berasal dari Hongkong di tahun 1940-an. Sesudah itu, Pie Susu Bali kemudian dibawa ke pelbagai negara Barat dan dijajakkan di bermacam cafe, warung kue, malah kafe. Pie Susu Gita -an sampai 1960-an, terbukti mini pie susu buatan Lu Yu Teahouse sukses memimpin penjualan.

Ada yang menyimpulkan bahwa sesungguhnya pie susu Bali ini memang berasal dari Hongkong, namun lebih tepatnya mengadaptasi tart custard yang asalnya dari Inggris. Canton diperkirakan mempunyai kontak dengan orang Inggris yang berkemungkinan membawa pengerjaan penyesuaian diri hal yang demikian. Apalagi Hongkong yakni mantan koloni dari Inggris, sehingga dengan sungguh-sungguh mudah Hongkong mengadopsi makanan tersebut.

Perlu diketahui bahwa pie susu ini memiliki varian rasa yang dapat disesuaikan dengan selera setiap orang. Pie susu kemudian mempunyai varian antara lain pie madu telor, pie putih telur, pie coklat, pie green tea, dan pie jahe. Segala varian rasa hal yang demikian sangat digemari oleh masyarakat. Dikala berkunjung ke Bali untuk berlibur ataupun dalam rencana lain, karenanya semestinya untuk membawa oleh-oleh pie susu saat pulang. Tak komplit rasanya jikalau tidak membawa oleh-oleh ini. Apalagi pie susu diketahui sebagai salah satu makanan khas Bali yang sungguh-sungguh popular.

Di Hongkong, pembuatan kerak pada pie susu ini menggunakan lemak babi, sehingga nonhalal. Tapi tak perlu cemas, sebab di Bali pembuatan kerak pie menerapkan mentega, sehingga bisa dikonsumsi oleh siapa malah karena halal. Oleh sebab itu, bila bingung mencari oleh-oleh untuk keluarga, teman, atau saudara, karenanya pie susu Bali menjadi pilihan yang amat tepat. Kecuali sebagai makanan khas yang cukup popular, pie susu ini memiliki rasa yang sedap dan tentunya disukai seluruh orang.