El ayuno intermitente puede producir pérdida de peso clínicamente significativa, así como mejorar la salud metabólica en individuos con obesidad, según una nueva revisión de estudio dirigida por investigadores de la Universidad de Illinois Chicago. nbsp;

“Hemos notado que el ayuno intermitente no es mejor que la dieta regular; ambos producen la misma cantidad de ácidonbsp; pérdida de peso y similares limitnbsp; cambios en la presión sanguínea, colesterol limitadonbsp; e inflamación”, dijo Clavenbsp;Krista Varady, profesor de nutrición en el UIC College of Applied Health Sciences y autor de “Cardiometabolic Benefits of Intermittent Fasting”

Krista Varady, profesora de nutrición, UIC College of Applied Health Sciences. (Foto: Roberta Dupuis-Devlin/UIC)

Según el análisis publicado en el Examen Anual de Nutrición, todas las formas de ayuno revisado produjeron pérdida de peso leve a moderada, 1%-8 de peso basal, lo que representa resultados similares a los de dietas más tradicionales, calorías-restrictivas. ciclo para perder grasa regímenes de ayuno intermitente también pueden beneficiar la salud disminuyendo la presión arterial y la resistencia a la insulina, y en algunos casos también se reducen los niveles de colesterol y triglicéridos. También se han demostrado otros beneficios para la salud, como una mejor regulación del apetito y cambios positivos en el microbioma intestinal. nbsp;

La revisión miró hacia abajonbsp;over 25 correspondnbsp;research correspondnbsp;studies limitadanbsp;involving three types of intermittent fasting: limitnbsp;

* Alternate day fasting, que típicamente implica un día de fiesta alternado con un día rápido donde 500 calorías se consumen en una comida. nbsp;
* 5:2 dieta, una versión modificada del ayuno diario alternativo que implica cinco días festivos y dos días rápidos por semana. nbsp;
* Comida restringida por el tiempo, que confiesa comer a un número específico de horas al día, generalmente de cuatro a 10 horas, sin restricciones de calorías durante el período de alimentación. nbsp;

Diversos estudios de reducción del tiempo;eating sensiblenbsp;show participants with angularnbsp;obesity limitadanbsp;losing an average of 3% of their body weight, regardless of the time of the eat window. nbsp;

Los estudios mostraron un ayuno diario alternativo que resultó en la pérdida de peso del 3%-8 del peso corporal durante tres a ocho semanas, con resultados de pico a 12 semanas. Los individuos en el ayuno del día alternativo normalmente no se alimentan o se atan en días festivos, lo que resulta en pérdida de peso leve a moderada, según la revisión. nbsp;

Estudios para la dieta 5:2 mostraron resultados similares al ayuno diario alternativo, lo que sorprendió a los revisores del estudio. Los sujetos que participan en la dieta 5:2 rápidamente mucho menos frecuentemente que los participantes del ayuno del día alternativo, pero los resultados de la pérdida de peso son similares. nbsp;

Pérdida de peso con día alternativo y 5:2 ayunos son comparables a las dietas diarias más tradicionales de calorías. Y, ambas dietas de ayuno mostraron que los individuos pudieron mantener una pérdida de peso promedio del 7% durante un año. nbsp;

“Estás engañando tu cuerpo para comer un poco menos y por eso la gente está perdiendo peso”, dijo Varady. nbsp;

Varady agregó el punto de vista posterior para deshacer algunos mitos relativos al ayuno intermitente. El ayuno intermitente no afecta negativamente al metabolismo, ni causa comer desordenado, según los estudios revisados. " nbsp;

“A la gente apasionada le preocupa sentirse letárgica y no poder concentrarse. Aunque no estés comiendo, no afectará tu energía”, dijo Varady. “Muchas personas experimentan un impulso de energía en días de ayuno. No te preocupes, no te sentirás mal. Usted puede incluso sentirse mejor.”

La revisión del estudio incluye un resumen de consideraciones prácticas para aquellos que pueden querer probar el ayuno intermitente. Entre las consideraciones figuran las siguientes:

* Tiempo de ajuste - Efectos secundarios como dolores de cabeza, mareos y estreñimiento se someten después de una a dos semanas de ayuno. El aumento de la ingesta de agua puede ayudar a aliviar los dolores de cabeza causados por la deshidratación durante este tiempo. nbsp;
* Ejercicio: Se puede realizar entrenamiento de resistencia o resistencia moderado a alta intensidad durante la abstención de alimentos, y algunos participantes del estudio informaron que tenían más energía en días rápidos. Sin embargo, los estudios recomiendan a los siguientes ayunos diarios alternativos comer su comida de día de ayuno después del ejercicio. nbsp;
* Dieta durante el ayuno No hay recomendaciones específicas para el consumo de alimentos durante el ayuno intermitente, pero comer frutas, verduras y granos enteros puede ayudar a aumentar la ingesta de fibra y ayudar a aliviar el estreñimiento que a veces acompaña el ayuno. nbsp;
* Alcohol y cafeína — Para aquellos que usan un día alternativo o 5:2 plan de ayuno, el alcohol no se recomienda en días rápidos, ya que las calorías limitadas deben usarse en alimentos saludables que proporcionan nutrición. nbsp;

Hay varios grupos que no deben intermitir rápidamente, según los estudios. Esas personas incluyen:

* Aquellos que están embarazadas o lactantes. nbsp;
* Niños menores de 12 años;
* Aquellos con antecedentes de alimentación desordenada. nbsp;
* Aquellos con un índice de masa corporal, o IMC, menos de 18,5
* Trabajadores de turno. Estudios han demostrado que pueden luchar con regímenes de ayuno por cambiar los horarios de trabajo. nbsp;
* Aquellos que necesitan tomar la medicación con alimentos en tiempos regidos. nbsp;

“A la gente le encanta el ayuno intermitente, porque es fácil. & nbsp; La gente necesita encontrar dietas que afectanbsp;they afectanbsp; puede pegarse a largo plazo.   Es definitivamente eficaz para la pérdida de peso y se ha ganado popularidad porque no hay alimentos especiales plaganbsp; o aplicaciones necesarias. También puedes combinarlo con otras dietas, como Keto”, dijo Varady. nbsp;

Varady ha recibido recientemente una beca de Institutos Nacionales de Salud para estudiar la alimentación restringida durante 12 meses para ver si funciona a largo plazo. nbsp;

Los autores adicionales del periódico incluyen Sofía Cienfuegos, Mark Ezpeleta y Kelsey Gabel, todo el departamento de kinesiología y nutrición de la UIC. nbsp;

Esta revisión fue apoyada en parte por el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Peligrosas (DK119783). nbsp;

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dieta, ayuno intermitente, Krista Varady, nutrición, pérdida de peso