Salah satu bahan makanan yang paling banyak digemari oleh bermacam-macam kalangan, serta paling mudah untuk diolah dan mewujudkan rasa yang nikmat, ialah daging ayam. Aneka resep masakan ayam juga bisa ditemukan dengan gampang di Tanah Air, secara khusus sebab Indonesia kaya akan bumbu rempah dan sistem pengolahan bahan dasar makanan. Berbagai masakan ayam yang berasal dari Tanah Air bahkan sudah dikenal sampai mancanegara.

Ya, daging ayam yaitu opsi paling populer dan familiar bagi kita untuk dimasak, termasuk untuk kudapan sehari-hari. Kali ini, kami akan membahas rujukan olahan kuliner ayam dengan cita rasa pedas, dan gurih, yaitu resep Ayam Rica-Rica dan Ayam Bumbu Mentega.

Ayam Rica-Rica termasuk salah satu opsi yang paling dapat diandalkan untuk lauk sehari-hari sekiranya kita berbincang-bincang mengenai aneka resep masakan ayam. Bahan-bahannya juga mudah diperoleh, meliputi 1 kg daging ayam, 2 buah jeruk nipis, 7 lembar daun jeruk, 5 buah daun bawang, 1 cm jahe dan lengkuas, 1 sdt gula pasir, garam dan merica, 2 batang serai, 7 buah cabai rawit, daun kemangi dan kaldu ayam secukupnya, serta minyak goreng.

Pertama, haluskan bahan-bahan yang terdiri atas 10 batang cabai merah, 5 butir kemiri, 10 siung bawang merah, serta 5 siung bawang putih. Lalu, tumis bahan-bahan yang telah menjadi bumbu dasar ini. Saat menumis, tambah irisan jahe, laos, serai, daun bawang, daun jeruk, daun kemangi, cabai rawit utuh, serta gula dan garap layak dengan selera.

Selanjutnya, mulailah memasak Ayam Rica-Rica dengan menambahkan perasan jeruk nipis pada daging ayam. Goreng daging hingga matang, lalu masukkan daging ke dalam tumisan bumbu yang sudah dimasak tadi. http://www.resepayam.net kaldu ayam secukupnya dan aduk sampai merata. Masak hingga matang, menu Ayam Rica-Rica Anda siap dihidangkan.

Beralih ke resep selanjutnya ialah Ayam Bumbu Mentega, persiapkan bahan yang mencakup 1 kg daging ayam, 1 buah jeruk nipis, 1 siung bawang putih yang dicacah halus, ½ siung bawang bombay yang diiris tipis, 1 sdm mentega, 2 sdm kecap Inggris, ½ sdg gula pasir, 1 sachet saus tiram, 50 ml air, serta minyak goreng.

Untuk memasaknya, terutama dulu tambahkan perasan jeruk nipis, serta balurkan potongan bawang putih pada daging. Goreng daging sampai matang, lalu tiriskan. Berikutnya, tumis bawang bombay hingga baunya harum. Tambahkan mentega, kecap Inggris, saus tiram, dan gula paris pada tumisan. Lalu, masukkan daging ayam yang sudah matang tadi, beserta air secukupnya. Aduk sampai merata dan biarkan hingga asat. Menu Ayam Bumbu Mentega Anda siap dihidangkan.

Itulah dua referensi aneka resep kuliner ayam dengan cita rasa pedas dan gurih.