Así sea dulce o bien seco, blanco o bien colorado, robusto o bien ligero, el vino requiere procedimientos de servir muy específicos para alcanzar su máximo potencial de sabor. Además de las condiciones del ambiente al servir convenientes, cada género de vino requiere un estilo específico de vidrio para el servicio. Para aprovechar al máximo su colección de vinos, navegue mediante los links a continuación para seleccionar la copa de vino ideal para sus necesidades.

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Copas de vino tinto Copas de vino blanco

Para los siguientes vinos (borgoña,Pinot, Noir, Burdeos, Cabernet, Sauvignon)

Tinto estándar • Sauvignon

Blanc

• Montrachet

• Chardonnay

• Riesling

Sweet

Copas De Vino De Postre

Copas de vino espumoso

Copas de rosa

Cristaleria para todo empleo.

• Puerto

• Jerez • Vintage

y Coupe

• Tulipán

• Flauta • Joven rosa

• Rosa madura • Con tallo

• Sin tallo

¿Qué tipos de vasos comerciales necesito para mi negocio?

Primero, piense exactamente en qué tipo de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, quiere servir. Si tiene un bar de servicio completo, va a deber abastecerlo con una variedad de licores, cócteles, cervezas y copas de vino. Si tiene un bar deportivo donde la cerveza es la bebida más popular, debe invertir en jarras de cerveza, tazas, vasos con tallo, jarras más información de cerveza y vasos de cerveza. Cualquier negocio de servicio de alimentos que sirve vino necesita abastecerse de vino blanco, sin tallo, vino tinto y copas de champán. Prácticamente cualquier negocio de servicio de comestibles que sirve agua, jugo o bien café podría añadir vasos no alcohólicos a su colección de vajillas.

Anatomía de una copa de vino

Una copa de vino se compone de cuatro partes: la base, el tallo, el tazón y el borde. La base es lo que le da estabilidad al vidrio. Desde ahí, el tallo extiende el vaso mientras le da al cliente del servicio algo a lo que aferrarse sin elevar la temperatura del vino. Asimismo evita que las huellas digitales entren en el recipiente del vaso.

Encima del tallo se sienta el tazón. El tazón es posiblemente la característica más esencial del vidrio. Ha de ser lo suficientemente grande como para hacer virar el vino con comodidad sin derramarlo ni salpicarlo, y ha de ser cónico para retener y concentrar el aroma del vino. Los vinos tintos con cuerpo precisan espacio para respirar y liberar su aroma; en consecuencia, se precisa un tazón más grande al servir estos vinos. Al contrario, los vinos blancos normalmente se sirven en vasos más pequeños, que tienen forma de "O bien" y más estrechos que una copa de vino tinto. Esto le da al vino suficiente espacio a fin de que se liberen los aromas, pero asimismo ayuda a sostener la temperatura más fresca de los vinos blancos. Finalmente, las copas flauta frecuentemente se utilizan para servir vinos espumosos, puesto que ayudan a que las burbujas duren más. Tambien se le conocen como copas champañeras.

La parte superior del tazón es donde se encuentra el borde. Un borde más delgado distrae menos a los bebedores mientras beben su vino, y un borde liso no va a impedir que el vino fluya del vaso a la boca. Las llantas más gruesas y redondeadas son el signo de un vaso fabricado a bajo precio, y aunque los vasos cumplen su propósito, pueden ser más molestos para el bebedor.

Tabla de tipos de copa de vino

Ahora se muestra un cuadro que muestra qué género de copa de vino para servir con múltiples tipos de vino.

¿Cuál es la cantidad estándar por copa de vino?

No existe una medida legal para un vertido estándar de vino, no obstante, en la industria de restoranes, cae en torno a las cinco oz. marca. Esto permite que un sumiller u host obtenga aproximadamente 5 vasos de cualquier botella de vino de setecientos cincuenta ml. Ciertos restaurants vierten hasta seis oz. y algunos pueden ofrecer menos, en dependencia del precio del vino. Ciertos vasos tienen líneas de vertido impresas, para un vertido preciso en todo instante.

Los diferentes tipos de Cristaleria que ofrecemos son de lo mas exclusivo a lo mas económico.

Para las degustaciones, un vertido estándar cae cerca de dos oz., Suficiente para olfatear y degustar adecuadamente el vino sin iniciar un zumbido demasiado rápido. De la misma manera, los vinos de postre generalmente se sirven en dos oz. vierte en tanto que son mucho más dulces y más altos en alcohol que otros tipos de vinos.

El tamaño del vaso asimismo influye en la cantidad de vino que se sirve a la vez. Un vaso más pequeño hará que parezca que hay más vino, mientras que un vaso de globo grande hará que incluso un vertido generoso luzca. El vino espumoso frecuentemente se sirve en 5-6 oz. porciones, como vino blanco o tinto, pero puede parecer un servido más pequeño debido a la manera de la flauta. Es importante no atestar en demasía una copa de vino, ya que el espacio extra en la copa está allí intencionalmente, para contener los aromas.

Aprenda a abrir una botella de vino con el sacacorchos adecuado para el trabajo.

Copas de vino de cristal vs vidrio

A continuación, examinamos las diferencias entre el cristal y el vidrio, para que pueda elegir el mejor material para sus necesidades.

¿Cuál es la diferencia entre cristaleria de vidrio y cristal?

Todo el cristal es vidrio, mas no todo el vidrio es cristal. Normalmente, el contenido de plomo del vidrio determina si está clasificado como vidrio o cristal. La presencia de plomo suaviza el vidrio en cristal, lo que lo hace más simple de recortar y grabar. A diferencia del vidrio tradicional, el cristal es más pesado y difracta la luz. En la cristalería de plomo tradicional, el plomo tiende a filtrarse del cristal. Para combatir esto, la cristalería de cristal actual normalmente no tiene plomo.

Al decidir entre cristal y vidrio, tenga presente el ambiente en el que se empleará la copa de vino y su situación de lavado. Puede decantarse por adquirir algunos de cada uno de ellos, por lo que puede usar cualquiera de los vidrios en la situación adecuada conforme sus necesidades.

Copas de vino de cristal

Las copas de vino de cristal realzan los aromas del vino y ofrecen un diseño muy elegante, lo que las hace idóneas para comedores de alta gama y eventos formales.

• Más costoso que el vidrio.

• Muy frágil; puede romperse de manera fácil

Poroso y debe lavarse a mano.

La Cristaleria de cristal es mucho mas cara que la de vidrio usual aunque su apariencia es mucho mas transparente y preciosa.

Inconvenientes y ventajas de las copas de vino de cristal:

• •

Vasos De Vino De Vidrio

Las copas de vino de vidrio son más perdurables que sus contrapartes de cristal, lo que las hace más adecuadas para escandalosos restaurantes y bares informales.

Inconvenientes y ventajas de las copas de vino de vidrio:

• Se puede virar delgadísimo para crear un borde delgadísimo

• Genera un flujo de bebida más suave contra la lengua por el hecho de que elimina el borde más grueso del labio

• Más perdurable y menos propenso a romperse

• No poroso y normalmente capaz para lavaplatos

• Menos costoso • No tan frágil como el cristal

• En general, no está tan bien desarrollado como las copas de cristal para progresar los sabores del vino.

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Escoger el tipo ideal de copa de vino garantiza un sabor perfecto. Asegúrese de dominar asimismo el arte de servir y verter vino correctamente para crear una experiencia de vino perfecta para sus convidados.

Copas de vino tinto

A continuación se presentan las peculiaridades típicas de una copa de vino tinto:

• Vaso grande con un tazón redondo completo y gran abertura

• La apertura le permite sumergir la nariz en el interior para advertir el aroma.

• El recipiente lleno da contacto con el aire para los aromas y sabores complejos

• Aumenta la tasa de oxidación, lo que suaviza los sabores complejos.

Copa de vino de Borgoña

• Tipo de vino: vinos tintos más ligeros y frágiles, como Pinot Noir, Beaujolais, Borgoña roja y Dolcetto.

• Un tazón grande (más ancho que el vidrio de Burdeos) con una parte superior más estrecha dirige el vino a la punta de la lengua, lo que deja al bebedor advertir matices de sabor

• El amplio tazón deja que se amontonen aromas de vinos delicados

• El borde delgado facilita la bebida

Vidrio Pinot Noir

• Tipo de vino: Pinot Noir y otros vinos tintos claros.

• Similar al vidrio de Borgoña; de manera fácil sustituible

• Cuenco ancho que permite que el vino entre en contacto con mucho aire, mejorando el sabor y el aroma.

Copa de Vino tipo Burdeos

• Tipo de vino: vinos tintos más pesados y con cuerpo, con taninos altos, como mezclas de Burdeos, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec

• La copa de vino tinto más alta; tiene un tazón ancho, pero no tan ancho como otras copas de vino tinto

• La altura del vaso crea una distancia entre el vino y la boca, lo que deja que el etanol se disipe en la nariz, dejando que más oxígeno ablande los taninos (los taninos contribuyen al amargor del vino)

• Dirige el vino a la parte trasera de la boca, minimizando el amargor y maximizando el espectro de sabor.

Copa para vino Cabernet Sauvignon

• Tipo de vino: Cabernet Sauvignon y otros vinos valientes.

• Vaso alto, aunque no tan alto como un vaso de Burdeos

• Tazón ancho; ciertas alteraciones tienen un borde muy estrecho

• Mejora el olor del vino. El tazón ancho permite que el vino respire, y el aroma se amontona posteriormente por la boca estrecha

Copas de vino tinto estándar

• Tipo de vino: vinos tintos de cuerpo medio a completo con o sin componentes picantes, como Zinfandel, Shiraz, Carignan, Merlot, Chianti y Malbec

• Debido a la pequeña abertura, los sabores se encuentran con la lengua en un flujo progresivo en lugar de todos a la vez, lo que suaviza el sabor picante y rico

Copas de vino blanco

Ahora se presentan las características típicas de una copa de vino blanco:

• El tazón tiene más forma de U y es más vertical que una copa de vino tinto.

• Tazón sutilmente más pequeño que la copa de vino tinto

• La manera mejora y conserva los aromas al paso que mantiene la temperatura fresca del vino.

Copa para vino Sauvignon Blanc

• Género de vino: Sauvignon Blanc y otros vinos ligeros a medianos, afrutados o bien florales, como Burdeos blanco, Fume Blanc, Loire, Vinho Verde, Chenin Blanc, Muscadet, Muscat Blanc y Pinot Grigio.

• Vaso alto con tazón delgado, que captura los delicados y frágiles aromas florales y frutales y guía el aroma de forma directa a la nariz.

• Los lados de la boca advierten la acidez más; este vaso hace que la lengua forme una forma de U, dirigiendo el vino por la parte delantera hacia el centro del paladar, lo que produce un sorbo más suave

Copa de vino Chardonnay

• Tipo de vino: Chardonnay y otros vinos con cuerpo, como Semillon y Viognier.

• Una abertura más grande guía el vino hacia la punta y los lados de la lengua, lo que deja que el paladar advierta la dulzura del vino.

• Es un acto de equilibrio: el tazón da la aireación suficiente para concentrar el aroma, al paso que la abertura más grande equilibra la dulzura y la acidez en el paladar.

Copa de vino de oporto

• Tipo de vino: Oporto u otros vinos de postre.

• La boca angosta reduce la evaporación y concentra los aromas.

• Suficientemente alto como para permitir remolinos suficientes para liberar los aromas.

• Desarrollado para conducir el vino poco a poco por el centro de la boca hacia la parte posterior para permitir la detección de dulzura suficiente

Copa flauta o bien Champañera

• Género de vino: vino espumoso o champán joven, que incluye Cava, Franciacorta, Prosecco y Asti.

• Tallo de corto a mediano con cuenco largo, estrecho y recto

• El tazón retiene de forma exitosa la carbonatación y captura el sabor

• El cordón en la base hace que las burbujas se junten y se eleven de manera rápida

Vasos para refresco. Tambien se les conoce asi a las copas.

Copa de vino de tulipán

• Tipo de vino: champagne joven o maduro, como Cava, Franciacorta, Prosecco y Asti.

• Base delgada que se abre levemente hacia un recipiente más ancho y luego se angosta cara la abertura

• El cordón en la base hace que las burbujas se eleven, al tiempo que la amplitud deja espacio para que se abran las complejidades del sabor

• La parte superior más estrecha evita que se escape el exceso de carbonatación mientras dirige los aromas hacia la lengua en vez de hacia la nariz

Vidrio vintage y cupé

• Tipo de vino: champaña dulce, cava, Franciacorta o bien Prosecco; también se emplea para servir cócteles

• Vidrio tallado con cuenco corto, pero extenso y poco profundo

• Con reminiscencias de la era clandestina; utilizado originalmente durante los años veinte para servir champán de postre burbujeante que se hizo con una fuerte dosis de jarabe

• El tazón permite que el vino entre con mucho aire; menos popular como una alternativa de champán y vino el día de hoy pues la exposición al aire disipa rápidamente burbujas y aromas

• Contiene una pequeña cantidad de líquido; ideal para eventos temáticos o cócteles

Copas de vino rosado

La mejor copa de vino rosado depende de si está tomando una rosa joven o bien madura. Ahora vamos a ver las características de un labio abocinado o un vaso con una ligera inclinación.

Labio acampanado rosa vidrio

• Género de vino: vino rosado joven, restallante o blanco joven

• El tallo largo asegura que el calor de la mano no caliente el vino.

• El labio ensanchado dirige el vino primero a la punta de la lengua, donde las papilas gustativas son más sensibles a la dulzura. Mejora la dulzura del vino crujiente; equilibra el sabor y minimiza cualquier bocado

Ligero Taper Rose Glass

• Género de vino: rosa maduro, con cuerpo

• Cuenco corto que está redondeado en la parte inferior con una ligera inclinación en lugar de un labio ensanchado.

Copas de vino para todo uso

Si un solo tipo de copa es todo cuanto permiten sus circunstancias, una copa de vino para todo empleo es el camino a continuar. Si bien la experiencia puede no ser la misma que cuando usa el género de vidrio conveniente para la aplicación, estas lentes ofrecen una función similar a un costo menor y una mayor eficiencia.

Copa con Con tallo

• La manera del tazón se encuentra entre las copas de vino tinto y blanco, con lo que es aceptable para utilizar con ambos géneros de vino.

Copa Sin tallo

• Las mismas formas y estilos de cuencos que la cristalería tradicional para vino

• Los vinos pueden calentarse más rápido

• Cuenta con una apariencia moderna

Preguntas comunes sobre cristalería de restaurant

¿Qué cristalería de restorán hay libre?

Ya sea que esté sirviendo vino, whisky en las rocas o agua helada, tener una variedad de vasos comerciales es esencial para su restaurant, bar u hotel. La cristalería viene en muchas formas y tamaños distintos, y ciertas piezas están diseñadas para servir un cierto género de bebida. Las copas de licor y cóctel incluyen recipientes hechos para servir tipos específicos de bebidas alcohólicas, como whisky, martinis y margaritas. La manera de cristaleria para laboratorio los vasos mejora el aroma y el sabor del alcohol que se sirve. Los vasos de cerveza incluyen tazas, vasos con tallo, vasos de cerveza y más, todos los que tienen forma para complementar el sabor y la carbonatación. Como con otras copas de bebidas alcohólicas, las copas de vino ayudan a mejorar el aroma, el sabor y la presentación de la bebida que contienen. Los vasos y vasos de agua, copas, vasos de jugo y tazas de café de vidrio se incluyen en la categoría de vasos para bebidas no alcohólicas.

¿Qué tipos de vasos comerciales necesito para mi negocio?

Primero, piense en qué tipo de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, desea servir. Si tiene un bar de servicio completo, va a deber abastecerlo con una variedad de licores, cócteles, cervezas y copas de vino. Si tiene un bar deportivo donde la cerveza es la bebida más popular, debe invertir en tarros de cerveza, tazas, vasos con tallo, jarras de cerveza y vasos de cerveza. Cualquier negocio de servicio de alimentos que sirve vino necesita abastecerse de vino blanco, sin tallo, vino tinto y copas de champán. Prácticamente cualquier negocio de servicio de alimentos que sirve agua, jugo o bien café podría añadir vasos no alcohólicos a su colección de vajillas.

¿Qué cristalería se usa para servir y presentar bebidas?

Una jarra de cerveza de vidrio se emplea para servir tipos populares de cerveza y en general es ordenada por conjuntos grandes para compartir en la mesa. No obstante, estas jarras asimismo se pueden usar para servir agua o bien té helado. Sus lados de vidrio transparente muestran ciertamente la bebida dentro, ayudando a los servidores a identificar de forma rápida el contenido ya antes de servir a los clientes del servicio.

Un decantador y aireador de vino se usa comúnmente para ayudar al vino a respirar antes de ser servido. Los vinos tintos avejentados se utilizan principalmente con decantadores; sin embargo, el vino blanco y el vino tinto joven asimismo pueden beneficiarse. Tanto los decantadores de vino como los aireadores expanden la superficie del vino, dejando que el aire se mezcle con el líquido. Este proceso asimismo ayuda a separar el vino de cualquier sedimento que se haya acumulado.

¿Qué debo buscar en la cristalería de restaurant?

Ya sea que sirva refrescos o cócteles especiales o bien té helado, asegúrese de adquirir cristalería que pueda acomodar el tamaño de la bebida que desea servir. Por poner un ejemplo, combine whisky con vasos de whisky, trasnochados con un vaso antiguo y martinis con vasos de martini. Si le preocupa el borde del astillado de su cristalería, busque vasos que tengan un borde sin virutas. Para las copas de margarita y martini, asegúrese de elegir un producto con un tallo fuerte que no se rompa. Al escoger la cristalería conveniente para servir cerveza, elija el tamaño y la manera que coincida con el tipo y la cantidad de cerveza que desea servir.