Preparacion lenta y con la mejor batería de cocina se preparan las mejores recetas y si estás acá es por el hecho de que lo sabes y deseas conocer la mejor selección de los tipos de ollas que podemos recomendarte.

ANALIZANDO LOS TIPOS DE OLLAS

Los mejores tipos de olla no siempre y en toda circunstancia son los más costosos, en verdad es absolutamente posible localizar baterías de cocina a buen coste por ejemplo, de acero inoxidable, los detalles auxiliar como las tapas de cristal son las que elevan los costes muchas veces.

Conoce lo que deberías saber antes de adquirir tu batería de cocina.

Si piensas en comprar una batería de cocina, es ideal que las adquieras juntas y no por separado, además de ser más económico, va a ser de mucha ayuda para organizar tus ollas ya que van a venir diseñadas para apilarse entre ellas de forma idónea.

¿PARA QUÉ UTILIZARÁS TU BATERÍA DE COCINA?

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TIPOS DE OLLAS SEGÚN SU MATERIAL

Hay tres preguntas básicas que debes tener en psique cuando vayas a comprar tu batería de cocina, estas preguntas te van a ayudar a tener una guía de selección más conveniente, ¿para qué exactamente la voy a usar? ¿Cuántos años quiero que me dure? Y, ¿está a buen precio? Si la respuesta a esta última es no, trata de encontrar baterías de cocina en oferta.

Las ollas se clasifican principalmente por el material del que están fabricadas, conocer el tipo de ollas que existen según su material puede ayudarte a contestar en gran parte la primera pregunta a considera ya antes de comprar una batería de cocina, ¿para qué la voy a usar?

Ollas de acero inoxidable

Es el género de ollas más resistentes del mercado y son ideales para negocios de comida tipo restoranes, no obstante, asimismo son ideales para cocinas domésticas dado que su diseño es muy práctico y atrayente.

Ollas de aluminio

Este tipo de ollas son más asequibles que las de acero inoxidable y también poseen una mayor variedad de diseños.

Ollas con antiadherentes

Las amas de casa aman esta clase de ollas merced a que sin importar lo más mínimo el alimento que se prepare en ellas, esta no se queda pegada facilitando mucho el proceso de lavado.

TIPOS DE OLLA SEGÚN SU USO

Y la otra gran https://salmactxf634.creatorlink.net/15-mejores-cuentas-de-twitter-para parte de la respuesta a el interrogante de ¿para qué voy a usar mi batería de cocina? La puedes contestar conociendo el uso para el que cada tipo de olla fue creada.

Según su uso, existen diferentes géneros de olla de los que hablaremos ahora, por servirnos de un ejemplo para la cocción de alimentos tenemos como olla ideal las cacerolas, para la cocción de salsas tenemos el cazo, para cocinar comestibles que suelen tardar mucho en estar listos tenemos la popular olla de presión y las pailas para cocinar altas capacidades de alimentos.

Empecemos entonces.

Caldero

Budinera. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Budinera

La budinera es el recipiente de cocción más antiguo que se conoce, procede de la remota antigüedad, cuando se fabricaba de cerámica.

El uso de ese material sigue hasta el día de hoy, aunque la mayor parte de los calderos desde la Edad Media se hacen de metal, generalmente hierro.

Su fondo abombado (cóncavo) es su característica más sobresaliente. La gran asa que tiene sirve para colgarlo de un travesaño sobre un fuego de leña o lignito.

Marmita

MARMITA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Marmita

La palabra marmita es en ocasiones usada como sinónimo del caldero, pero en las cocinas modernas significa más bien un recipiente de acero inoxidable, más profunda que ancho, generalmente de gran capacidad (diez – 50 L).

Este implemento se emplea para cocciones extendidas de fondos, sopas, salsas, potajes y guisos, al contar con una boca estrecha pierde menos líquido por evaporación y concentra mejor el calor que otros tipos de recipientes de cocción.

Ollas

OLLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Solemos llamar ollas a todos y cada uno de los recipientes de cocción, pero en sentido estricto las ollas son recipientes de gran capacidad (5 – cincuenta L), más anchos que profundos.

En la cocina tradicional se les llama rondeau, tienen una tapa y dos agarraderas a los costados, sus funciones en la cocina son muchas, por poner un ejemplo sirven para cocinar cualquier cosa que sea o bien contenga líquido.

Cazo/Cacerola

CACEROLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Cazo/Cacerola

Esta es una olla pequeña con 2 – diez L de capacidad que posee un mango largo, se emplea para cocciones que precisan un recipiente que sea simple de manejar, como las salsas.

Sartenes.

SARTEN. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Sartén

Poco profunda y anchísima, con un mango largo, vienen en una variedad de diámetros para acomodar diferentes tipos de ingredientes, tienen los costados curvos y suelen contar con una tapa.

Se usan para sofreír, sellar, freír y glasear, existe una variación que es un poco más profunda y de costados verticales llamada sauteuse o bien sautoir que es excelente para glasear y cocer guisos.

Crepera

CREPERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Crepera

Una sartén prácticamente plana, adquirirla de preferencia con recubrimiento anti-adherente, se emplea para preparar omelettes, crepes, panqueques.

Baño María

BAÑO MARÍA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Baño María

Consiste en 2 recipientes que encajan uno dentro de otro, el mayor lleva agua hirviente, el menor se llena con la preparación a cocerse, sirve para sostener un calor controlado e indirecto.

Se emplea para cocer salsas emulsionadas, derretir chocolate, y otros procedimientos frágiles.

Vaporera

Canastilla que encaja en una olla con agua hirviente para cocer alimentos al vapor.

Vaporera eléctrica

VAPORERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Vaporera eléctrica

Un generador de vapor eléctrico sobre el que se acomodan varios recipientes plásticos en el que se pueden cocer diferentes ingredientes al unísono.

Olla de presión

OLLAPRESION. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Olla de presión

Olla de acero inoxidable proveída con una tapa que se sella herméticamente.

Al concentrar la presión del vapor, deja cocer los alimentos con mayor velocidad, es en especial útil en lugares que están a determinada altura sobre el nivel del mar.