Salah satu jajanan tradisional yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia merupakan klepon. Perlu dikenal bahwa bahan untuk membuat klepon sangat simpel dan gampang untuk didapatkan. Cara untuk membuatnya malah benar-benar mudah karena hanya sebagian langkah saja. Kecuali dikatakan bahwa metode membuat makanan ini dapat dicontoh oleh setiap orang yang berharap merasakan camilan dengan jajanan tradisional. Klepon mempunyai rasa yang lezat dan manis sebab isiannya yaitu gula merah. Kecuali itu, untuk membuatnya cuma diperlukan waktu kurang lebih 30 menit sehingga amat singkat. Bahan utama untuk membikin klepon ialah tepung ketan putih.

Bagi yang ingin mencoba resep metode membuat klepon di rumah, maka ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan. Bahan untuk adonan merupakan 200 gram tepung ketan putih, 25 gram tepung sagu, satu sendok teh air kapur sirih, 175 ml santan hangat, 25 ml air suji, dan 80 gram gula merah yang dicincang halus. Sementara untuk bahan taburan yang perlu dipersiapkan adalah 150 gram kelapa parut kasar, setengah sendok teh garam dan 2 lembar daun pandan.

Berikutnya segera pada tahap cara membuat klepon yang sederhana. Makananinternasional dahulu olahlah taburan kelapa dengan cara mencampurkan segala bahan taburan secara merata. Sesudah itu bisa seketika kukus di atas api sedang selama kurang lebih 20 menit sampai matang. Sambil menunggu taburan kelapa matang, dapat langsung buat adonan untuk bagian luar klepon atau kulitnya. Perlu dikenal bahwa untuk membikin adonan klepon ini tak memerlukan teknik khusus. Setelah pada intinya hanya mencam0urkan seluruh bahan adonan dan mencamurkannya sampai rata dan kalis.


Untuk membikin adonan klepon, campuran tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih. Setelah itu masukkan juga santan sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata. Setelah itu tambahkan juga air daun suji dan aduklah adonan sampai kalis. Kalau adonan sudah kalis maka bisa ambil sedikit kemudian dipipihkan dan taruhlah cincangan gula merah di dalamnya. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis dan terbentuk bulat-bulat. Selanjutnya rebuslah bulatan klepon di air panas yang mendidih sampai mengapung. Kalau telah mengapung itu artinya telah matang sehingga bisa seketika angkat dan tiriskan. Gilingan klepon pada taburan kelapa dan klepon siap untuk dinikmati.

Demikianlah resep metode membikin makanan tradisional yang disebut dengan klepon. Perlu dikenal bahwa resep hal yang demikian bisa diikuti oleh tiap orang sebab amat mudah. Bagi para pencinta makanan atau jajanan tradisional karenanya seharusnya mencoba membikin klepon sendiri dan mencicipi hasil kuliner sendiri. Jika sudah jago membuat kelepon maka bisa membuat bisnis masakan jajanan tradisional ini sehingga bisa mendapatkan profit. Dan tidak perlu khawatir, pada umumnya, masyarakat Indonesia akan menyenangi jajanan yang satu ini, sebab rasanya amat legit.