Kagen er lavet til Kristians 40 års fødselsdag. Bundene er All Amariran Perfects Butter Cake. Fyldet er mørk chokolage-ganache med hindbær-puré. Kagen er dækket med marzipan (inderst) og chokoladefondant (yderst), og er pyntet med fondantroser.
Copyright Kristian Skovgaard Jørgensen