photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Mette Skovgaard Storm | profile | all galleries >> Galleries >> FAQ tree view | thumbnails | slideshow

FAQ

Svar på nogle af de kommentarer der er kommet over tiden
_DSC8648Kager nov 2011.jpg
_DSC8648Kager nov 2011.jpg

comment | share
Mette Skovgaard Storm17-Nov-2011 23:03
Er det muligt at bestille kager?
Nej desværre ikke - jeg laver kun kagerne til privat brug (min + familie + nære venner).
Mette Skovgaard Storm17-Nov-2011 23:02
Hvordan har jeg lavet sukkerdragerne?
Hele fiduren er understøttet af et "skelet" af tandstikkere.
Vingerne er lavet separat og, når de er tørret, er sat ned i resten af figuren (der endnu er lidt halvblød) - figuren tørrer langsommere end de tynde vinger.
Vingerne er tørret i "form" med understøttelse af sølvpapir.
Derefter er de eftermalet med fødevarefarve baseret på sukker (endelig ikke vand) let blandet op med alkohol - fx. rom.
Derefter tørrer de ca. 1 uge før de bliver brugt.
Mette Skovgaard Storm17-Nov-2011 22:58
Hvorfor marcipan under fondanten?
Enkelt - da cremen er med fløde og derfor vil opløse sukkeret i fondanten, så lægger jeg marcipanen på som en isolering.
Ellers bliver der et gele-agtigt lag mellem selve kagen og fondanten.
Jeg behøver ikke marcipanlaget når cremen er en smørcreme (ingen fløde o.lign.)
Type your message and click Add Comment
It is best to login or register first but you may post as a guest.
Enter an optional name and contact email address. Name
Name Email
help private comment
click on thumbnails for full image