Je garde le souvenir ému d'un plat de langoustines encore tièdes, arrosées de vin blanc, servi au restaurant de cet hôtel. C'était pendant des vacances de Pâques, un peu avant midi. Il faisait encore un peu frais, le brouillard avait mis du temps à se lever. D'autres clients sont arrivés plus tard, ils ont commandé des choses compliquées, en sauce. Le dessert a été acheté à la boulangerie, une douceur beurrée et sucrée. Les plats les plus simples sont souvent les meilleurs !
