Le TUSSILAGE FARFARA est une plante vivace qui ressemble au pissenlit tout en y étant fort différent.
Cette fleur, très printanière, n'a pas de véritable tige. Ses capitules floraux sont solitaires et
supportés par un pédoncule recouverte de petites écailles violacées. Après maturation du capitule,
le pédoncule courbe la tête et, tel le pissenlit, les bractées se referment en attendant que les
graines soient mûres. Ensuite, c'est le redressement de cette simili tige et le déploiement des
capitules de fruits qui laissent leurs graines, suspendues à une aigrette, voler à tout vent.

À la fin de ce processus, durant la saison estivale, apparaîtra, sans les fleures, une talle de
feuille dentée, légèrement lobées et feutrées en dessous. L'automne venu, de nouveaux bourgeons
floraux se forment légèrement sous la surface de la terre pour être fin prêts à fleurir au rintemps
suivant.
Le tussilage présente des vertus médicinales portant en son nom l'idée même de " toux-soulage ".
Les anciens attribuaient à cette plante des valeurs médicinales efficaces contre les affections pulmonaires.
Ses fleurs, en pousse, sont comestibles et ses feuilles, séchées ou brûlées, produisent des cendres
qui servent de substitut au sel. L'infusion des feuilles peut servir de tisane vitaminique contre la grippe.