Altavello (nassa) del Lago di Bolsena per la cattura delle anguille argentine. Ogni anno, dal mese di settembre, nei laghi di Bolsena e di Bracciano vengono posizionate le grandi nasse allungate chiamate altavelli dove rimangono imprigionate le anguille argentine, cioč le anguille che hanno raggiunto la completa crescita e maturazione sessuale.