Molenstenen hebben onderhoud nodig. Opkuisen en scherpen. Scherpen is nodig om de kwaliteit van het meel te garanderen. Na verloop van tijd slijten stenen af, waardoor het dus nodig is om ze terug te scherpen. Daan wil dit zelf onder de knie krijgen en is dan ook begonnen aan deze speciale karwei. Al doende leert men nietwaar.