拍攝日期:2014年9月23日

嘉道理農場是香港一個環境保育教育中心及植物園,佔地148公頃,橫跨大埔區和元朗區. 賀理士·嘉道理爵士發現大帽山高嶺有一棵野生的橘樹,當時一般人相信香港的高嶺地勢太陡峭而氣候潮濕,不適宜種植柑橘屬樹木,然而山上那棵橘樹仍能生長,因此萌生開設嘉道理農場的主意.

1951年賀理士·嘉道理爵士及羅蘭士·嘉道理勳爵聯同政府漁農處兩位官員胡禮和胡挺生攜手創立”嘉道理農業輔助會”研究及開發農業技術,讓當時來自中國的移民可以務農維生. 1956年獲政府批租現址的土地並以”嘉道理試驗及推廣農場”名稱營運,展示高效能及有利可圖的耕種和畜牧方法,致力改善牲口的品種及培訓香港農民.