À l'est de l'Algarve, Olhao, ville de 42 000h, est un port de pêche encore actif. Les rues sont étroites, les maisons colorées. La ville est bordée par la réserve naturelle Ria Formosa et son archipel qui s'étire sur plus de 30 km. Nous avons marché sur les superbes plages de l'île de Culatra.
Un peu au nord-est d'Olhao, nous avons visité les forêts de chêne-liège.