Hurrungane, er en juicy Ipa med mye Mosaic og Citra humle.
Oppskriften er selvkomponert med Pilsnermalt, flaket havre, flaket hvete og laktose.
Gjæren som er brukt er LalBrew KVEIK fra Voss som er gjæret under trykk.

Total: Total: 7,2kg. 6,2kg Pilsner Malt (83,2%) - 3,5 EBC, 500 g - Oats, Flaked 1 EBC (6.7%) 500 g - Wheat Flaked 2 EBC (6.7%), 250g Laktose (røres inn mot kokeslutt)

Humle: 400 g. 75g Mosaic 12% og 75g Citra i whirlpool, 125g Mosaic og 125g Citra i gjæringskaret med gjæren

Gjær: 20 ml — Lallemand (LalBrew) Voss Kveik

Alk. Vol: 6,5%
IBU Bitterhet: 28
EBC Farge : 7,7

Original Gravity: 1.072
Final Gravity: 1.028

Mesking: 66°C i 60 min, 77°C i 10 min.
Vannjustering:
CaSo4-2,2g i mesk og 1,6g i skylling, CaC12-4,7g i mesk og 3,4g i skylling,  MgS04-1,8g i mesk og 1,3g i skyll, Lactol-2,5g i mesk (Meske-pH ble justert til 5.3 med melkesyre)

Kokevolum: 29 L Koketid: 90 min.
Sluttvolum: 23 L Effektivitet: 73%

Gjæring: 7 dager. 35C-4 dager + 4C-3 dager .
Karbonering: 0,7 bar i gjæringskar. Fat lagring 4C
Lagring: Nytes fersk Servering 7-10 grader C.