L'un des bonheurs du voyage en Argentine est la gastronomie. Il faut prendre son temps, apprendre à ne pas entrer dans les restaurants avants 22h, même en hiver, et aimer manger en musique. Les vins sont remarquables dans toute la partie nord du pays que nous avons visitée et le prix d'un excellent repas bien arrosé est relativement bas pour nous (compter 7-10 euros par personne pour un repas complet de très bon niveau; pour le vin, les bouteilles les plus chères coûtent une dizaine d'euros, au plus fort de la saison touristique).