Saya dapatkan resepnya dari Primarasa. Hasilnya sangat sesuai dengan taste keluarga, rasanya sangat empuk dan tidak terlalu manis. Rasa legit coklat berpadu dengan gurihnya cream cheese dan peanut butter. Dimakan hangat2, hmmm..

Bahan Muffin:
A.200 gr terigu
5 sdm coklat bubuk
2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue

B.210 gr gula pasir
1/4 sdt garam

C.2 btr telur @50 gr
225 ml susu cair
125 gr mentega, cairkan
1/4 sdt vanilla

Isian:
50 gr cream cheese
50 gr chunky peanut butter
1 btr telur
2 sdm gula pasir

Cara membuat:
Kocok bahan isian, sisihkan.
Ayak bahan A, masukkan ke dalam wadah.
Tambahkan bahan B, aduk rata. Buat lubang di tengahnya.
Masukkan bahan C ke dalam lubang. Aduk memutar, asal saja sampai tepung agak basah. Biarkan sebagian tepung menggumpal.
Olesi cetakan muffin dengan mentega. Masukkan adonan ke dalamnya sampai hampir penuh (3/4 cetakan). Tuang isian di bagian tengahnya.
Panggang kurleb 35 menit dengan suhu 190

Note: Perlu diperhatikan benar2 cara mengaduk adonan (bhn C). Tidak perlu sampai halus.