Cronologia: 1519, 23 Novembro - concessão de foral por D. Manuel I; Gavião era uma das vilas pertencentes ao priorado do Crato; 1758, 08 Outubro - nas Memórias Paroquiais, assinadas pelo pároco Frei João António Aires, é referido que a povoação tem 272 vizinhos e pertence ao Infante D. Pedro como Grão Prior do Crato; tem juízes ordinários com câmara, sendo os oficiais nomeados pela Ouvidoria do Crato; (...)
