Julebrygg er basert på et tradisjonelt norsk gårdsbrygg, også kjent som Vossaøl.
Her får du appelsin og krydder, med et fyldig og fruktig preg fra kveiken. Gårdsbrygging har lange tradisjoner i Norge, og en får ikke mer autentisk norsk øl!

3kg Pale Malt-5EBC, 3kg Munich Malt 2-22EBC

Humle: 11g Magnum 17,2% 30min.

Gjær: 1 pk Lallemand Voss Kveik, tørr

Alk. Vol: 5,4%
IBU Bitterhet: 36
EBC Farge : 29

Original Gravity: 1.058
Final Gravity: 1.018

Mesking: 65°C i 60 min, 75°C i 10 min.
Vannjustering:
CaSo4-4g i mesk og 4g i skylling, CaC12-4g i mesk og 4g i skylling,  CaC03-2g i mesk, NaHC03-4g i mesk, 

Kokevolum: 28 L Koketid: 30 min.
Sluttvolum: 25 L Effektivitet: 69%


Gjæring: 14 dagar 22 grader.
Karbonering: 6g sukker pr.L 14 dager
Lagring: 2 uker ned mot 0 grader.