Le lait fournira l'aïrag, lait de jument fermenté. J'y ai goûté, mais je n'ai pas vraiment aimé, bien que cet alcool soit très apprécié des Mongols.

The milk will give the aïrag, the fermented milk of mare. I tasted it, but I did not really like, although this alcohol is very appreciated of the Mongols.