Plus tard, lorsque le soleil commençait sa descente vers la Guadeloupe proprement dite et que l'air de l'après-midi devenait enfin supportable, les femmes préparèrent des glaces en tournant la grande manivelle de la sorbetière remplie de lait concentré.
Avec la fraîcheur, les maringouins sortaient de la mangrove en quête de sang.