NL : Bitterzoet

Bitterzoet is de naam van een vrij algemeen voorkomende, overblijvende vaste plant in de Nachtschadefamilie. Volksnamen zijn dolbessen-hout, elf-rank, hoe-langer-hoe-liever, klimmende nachtschade en qualster. De Nederlandse naam is een vertaling van de Latijnse, dulcis=zoet, amaris=bitter.

De bessen zijn giftig voor mens & vee maar niet voor vogels. Zoals bij vrijwel alle Solanum soorten zijn de bladen giftig. Bitterzoet bevat meerdere glycosiden. Indien men op de stengel kauwt proeft men eerst de bittere smaak van de glycosiden, maar doordat deze door het speeksel worden ontleed en er suikers vrijkomen, komt de zoete smaak naar voren, vandaar de naam. De stengels bevatten ook alkaloïden. Werkzame stoffen zijn bitterglycosiden, saponine, solaceine, solaneine, solsonine en tannine. Giftige stoffen zijn solanine en dulcamarine.

In de volksgeneeskunde werden drie handen gedroogde bladen, samen met 100 g lijnzaadmeel gekookt in 1 liter (rode) wijn. Men liet het met een ons reuzel inkoken tot een papje. Dit papje werd toegepast bij steenpuisten. Een overdosis leidt onder andere tot verlies van spraak.

In de farmacie wordt de plant voor meerdere huidaandoeningen gebruikt.

De oude Egyptenaren gebruikten de plant al. Voor hen had bitterzoet waarschijnlijk ook een rituele betekenis. Om de nek van de mummie van Toetanchamon werd namelijk een ketting van bitterzoetbessen aangetroffen. In Duitsland hingen de boeren wel eens bitterzoet om de nek van hun vee om het te beschermen tegen kwade geesten. Bitterzoet behoort tot de Heksenkruiden.


ENG : Bittersweet

Bittersweet is a species of vine in the potato genus Solanum, family Solanaceae. It is native to Europe and Asia, and widely naturalised elsewhere, including North America. It occurs in a very wide range of habitats, from woodlands to scrubland, hedges and marshes. Other common names include Trailing Nightshade, Bittersweet, Trailing Bittersweet, Climbing Nightshade, Blue Bindweed, Bitter Nightshade, Fellenwort, Dogwood, Woody Nightshade, Poisonflower, Poisonberry, Snakeberry, and Scarlet Berry. The name Bittersweet is a translation from Latin, dulcis=sweet, amaris=bitter.

The fruit is poisonous to humans and livestock but edible for birds. As with most Solanum species, the foliage is also poisonous to humans. Bittersweet is used in homeopathic medicine and herbalism. Its main usage is for conditions that have an impact on the skin, mucous membrane and the membrane around the joints. Bittersweet is considered to be an important remedy for treating herpes infections and allergies.

The plant was already used in ancient Egypt. Probably it had a ritual purpose. A chain of Bittersweet berries was found around the neck of the Toetanchamon mummy. In old Germany farmers used bittersweet berries to protect their lifestock from evil ghosts.



PHOTOGRAPHY SETUP

I cut off part of the plant in my garden en placed it into "good light" paying attention to the background. The perfect background is of equal importance than the subject itself. Of course this is not always possible but when photographing your own garden flowers this is less of a problem. In this case the BG was my lawn with partial sun & shade.

I used a 20D with 90mm tilt & shift lens on tripod and tilted the lens in order to get most of the berries in focus but still keep a smooth BG. Closing down the aperture any further would have given a more blotchy BG.

I shot in RAW and converted with C1PRO + Etc HiSat using daylight WB.
In PS the berries were cleaned up a little and the image was cropped.


ref : 20D_060924_zondag_170422_IMG_8212.jpg