La "Maison Fournaise" une des anciènnes guinguettes installée sur les bords de la Seine
après l'ouverture de la première ligne de train de Saint-Lazare qui permettait de quitter Paris pour ce petit coin de verdure.
Aujourd'hui, c'est un restaurant au cadre très agréable où l'on peut venir s'impregner de l'ambiance chère aux impressionistes.
Le hameau Fournaise a été récemment restauré par la mairie de Chatou.