La vallée de Curral das Freiras est très escarpée, ce qui n'a pas empêché les habitants de créer des terrasses pour leurs cultures.
On imagine sans mal les difficultés qu'il a fallu surmonter pour installer ces jardins sur de telles pentes.
Chaque parcelle, parfois inférieure à 100 m2, est entourée d'un muret qui permet de retenir la terre lorsqu'il pleut.
Cette vue au téléobjectif permet de mieux visualiser la pente de la montagne par rapport à la route, aux maisons, ou à la rivière.