El conejo es caza ? Tal vez no, pero esta en esa direccion.
Tanto el conejo como las papas estan hechos siguiendo alguna vieja receta provenzal, que entre parentesis es mi region favorita de Francia.

Un conejo es suficiente para 4 personas. En las fotos se ve la preparacion con medio conejo.

1 conejo
100 gramos de bacon
Mostaza de Dijon
1 vaso de vino blanco
1 cucharada de vinagre de vino blanco
1 cucharada de pan rallado

Para la marinada:
1 vaso de vino blanco
1 cebolla
romero, tomillo, preferentemente en ramas, herbes de Provence
1 diente grande de ajo
sal y pimenta

1 kilo de papas, pequenhas o cortadas en mitades o cuartos, preferentemente "de verano" con cascara muy fina de color claro.
Tomillo, romero, oregano o Herbes de Provence