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Pascale Guittonneau | profile | all galleries >> Galleries >> Distillery tree view | thumbnails | slideshow

Distillery

La distillerie Clacquesin est un décor digne d'un roman de Jules Verne, hantée d'alambics, de chaudrons à caramel, de pompes et de circuits de tuyaux.
Paul Clacquesin a créé en 1775 une liqueur de "goudron hygiénique" destinée aux tuberculeux, dans un atelier de la rue Quicampoix, à Paris. L'entreprise s'agrandit, s'installe rue du Dragon, puis à Malakoff en 1900.
Le Clacquesin, au goût invraisemblable et étrange se fabrique à partir de plantes aromatiques (genévrier, oranger, bourgeons de pin), d'épices (cannelle, clous de girofle) et de caramel.
C'est l'apéritif à la mode dans les années folles. Des artistes comme Fernandel, Joséphine Baker, Maurice Chevalier, le vantent dans les "réclames".
L'esprit de la liqueur flotte encore dans cette usine de style Eiffel.
La distillerie est maintenant classée à l'inventaire des monuments historiques.
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