Sambal ini saya kenal ketika saya tinggal di Kalimatan.
Biasanya disajikan untuk menemani ikan atau cumi bakar.
Rasanya pedasss dan segar!
Di Kalimantan, biasanya sambal ini dimasak dan disajikan langsung dalam keadaan panas,
dalam cobek yg terbuat dari tanah liat.

Bahan, aduk:
5 cabe keriting, haluskan
3 cabe rawit, haluskan
1 bh tomat, iris halus
4 bh bawang merah, iris halus
3 sdm makan minyak goreng (secukupnya)
garam

Cara membuat:
Siapkan cobek yg terbuat dari tanah liat (wajan juga boleh).
Masukkan seluruh bahan kedalamnya.
Kemudian panaskan di atas api kecil sampai cukup matang.
Angkat, langsung sajikan.