Paling pas pake ikan lele sebenarnya..

Bahan:
Ikan
(Rendam dengan air jeruk dan garam)

Sambal Kemiri:
3 cabe keriting (sesuai selera)
4 bawang merah, iris
2 bawang putih, iris
3 kemiri, goreng
1/2 sdt terasi
garam
gula pasir
2 jeruk limo (ambil airnya)
air secukupnya
daun kemangi

Cara membuat:
Goreng ikan hingga matang.

Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak.
Haluskan bersama kemiri, terasi, gula pasir dan garam.
Masukkan air jeruk limo.
Cairkan dengan sedikit air,cicipi rasanya.
Masukkan daun kemangi.

Hidangkan ikan goreng bersama sambal kemiri.