Tentu saja ini adalah tahu telur yg menggunakan bahan2 yg ada di sekitar saya.
Tanpa petis udang!
Enak banget dihidangkan panas2.

Bahan:
6 btr telur, kocok lepas
2-3 bh tahu, iris tipis
Toge, seduh air panas
bawang daun, iris halus
seledri, iris halus
bawang goreng
Kecap manis


Bumbu halus:
4 sdm kacang tanah, goreng
4 bawang putih, goreng
1 sdt ebi
7 cabe rawit
1/2 sdt garam
2 sdt gula merah
1/2 sdt cuka
Air matang, secukupnya

Cara membuat:
Campur telur dan tahu.
Kemudian buat dadar dengan sedikit minyak.
Taruh di piring saji, taburi dengan toge, bawang daun, seledri dan bawang goreng.
Siram dengan saus kacang dan kecap.

NOte:
Biasanya saya mencairkan gula merah dengan sedikit air.
Kemudian memanaskannya sebentar dalam microwave dengan suhu sedang.
Jadi lebih mudah untuk dicampurkan kedalam bumbu halus.

Bila tersedia, tambahkan 1-2 sdm petis udang kedalam bumbu, penggunaan garam dan gula tinggal disesuaikan dgn selera.