Serundeng kelapa untuk taburan nasi ulam.
Agar lebih praktis, saya menggunakan kelapa kering sebagai bahannya.
Dan agar lebih sehat, tidak ada penggunaan minyak goreng sama sekali.

Bahan:
100 gr kelapa kering
3 lbr daun jeruk, iris2

Bumbu halus:
1-2 bh cabe merah
3 bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
1 sdm ebi, sangrai

Cara mebuat:
Campur kelapa kering dengan bumbu halus dan daun jeruk.
Kemudian sangrai sampai matang dan cukup kering.
Taburkan di atas nasi.