photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Galleries >> Herti Kitchen Gallery > Ayam Goreng Mentega
previous | next
25-JAN-2006

Ayam Goreng Mentega

Salah satu favorite nya anak2, apalagi kalau memakai bagian sayap, 2 piring nasi habis....
Tapi bisa juga memakai ayam yang sudah dipotong2 kecil, tetep enak kok!

Bahan:
8 ptg sayap ayam, potong ujungnya
100 gr bawang bombay, dipotong kasar
4 sng bawang putih, geprek, cincang halus
2 cm jahe, geprek, cincang halus
1 btg daun bawang, potong kasar
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
3 sdm mentega
air jeruk limo secukupnya

Cara membuat:
Rendam sayap ayam dengan air jeruk, garam dan merica.
Biarkan sampai bumbu meresap.
Kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.
Tumis bawang putih dan jahe dengan 2 sdm minyak bekas menggoreng ayam + mentega.
Masukkan saus tiram, kecap asin dan kecap manis.
Tambahkan bawang bombay, aduk hingga setengah layu.
Masukkan potongan ayam kedalamnya. Aduk hingga saus meresap ke dalam ayam.
Tambahkan bawang daun, aduk sebentar kemudian angkat.
Beri perasan air jeruk limo, aduk. Hidangkan panas.

Panasonic DMC-FZ10
1/10s f/2.8 at 6.0mm iso200 full exif

other sizes: small medium large auto
comment | share
Guest 21-Dec-2013 13:33
Wuenak keknya..
indah 06-Jul-2013 00:38
Ayam goreng mentega di restoran t4 ∂ķΰ bkrja laku ßƏηбƺ† laris мαηιѕ◦
,,,
Bkan cmn anak2 ά̲̣̥ĵά̲̣ tp tua muda sgt mnyukai Ɣªªª,,,
Brarti ayam goreng mentega Ůϑåђ mnjdi favort,,,
raras 30-Jun-2012 09:31
thanks yah....
wenakkkkkkkkkkkk banget
iwan 01-Jan-2011 14:04
Ibu....
sepertinya bukan rahasia umum bila pemilihan merk untuk bumbu instan seperti: saus tiram, minyak wijen, kecap manis/asin, dll. sangat mempengaruhi citarasa hasil masakan. mohon sekiranya berkenan untuk memberi referensinya.
Terima kasih.... (masalahnya sempat diprotes sama istri nich.... hehehe)
Agus 22-Nov-2009 08:50
Thanks banget Bu Herti. Ayam goreng menteganya enak banget. Bumbunya berasa banget juga..:)
Pengin nyobain resep2 ibu yang lainnya..:) Keep on posting..:D
arvey 24-Sep-2009 01:27
terima kasih mba herti,,, menu ayam goreng mentega ini memang enak... pertama sih ragu2 keliatannya,,, tapi setelah di coba bener2 maos.....
Mia_Evers 24-Oct-2008 20:25
Hallo mbak Herty, ayam mentega ini rasanya luar biasa anak saya yang pertama makannya susah abis. Eh saya coba bikin ayam mentega pake resep mbak ya ampun dia minta saya masak itu tiap hari ( jelas saya gak bikin tiap hari ntar dia bosen :) ). Thx bagi2 resepnya ya. salam sayang dari yang gak pinter masak
Evi 23-Sep-2008 06:15
Halo Ibu , resepnya sudah sy coba dan enak sekaliiiii ya bumbunya rasanya ternyata. Trims untuk resepnya ya.
Hanya 1 masalahnya, krn daging ayam disini tidak direbus jadinya kenapa alot sekali ya mba? ada tipsnya spy daging ayam tetap empuk walaupun tidak direbus?
wkt itu saya pdhl sudah pakai daging sayap dan paha ayam. Itu benar2 keras dan super alot jadinya :( pdhl bumbunya sudah enak.

Mohon bantuan tipsnya, ibu. Thank you
enny 07-Feb-2008 05:51
Mbak, resepnya baru aja aku coba nih. duh enak banget hehehe. thanks ya mbak..
siti rofi'áh 14-Nov-2007 10:23
pokoknya the best deh semua masakanya,bukan hanya aku tp suami jg suka katanya "wah enak2 bener nih masakan! lihat dr gambarnya aja udah pengen makan,save aja didocument nda",trus aku nyobain ayam panggang bumbu rujak n onde2nya wah temen2 suami jg pada pesen.pokoknya the best deh!
Hany 13-Sep-2006 12:54
Met pagi mas dan mbak,
Salam kenal dari saya, Hany. Gambar-gambar masakannya bikin ngiler semua, kualitas gambar yang bagus, ditata dengan cantik sekali, pokoknya siiiiiippppppppp deh. Saya dah coba ayam goreng menteganya kemarin, enak banget,jadi teman nasi di tambah sayur oseng sawi putih dan kerupuk udang, serasa makan di rumah ibu di Indonesia.