Di tempat saya tinggal, banyak sekali dijual frozen roti paratha & bumbu kari.
Rasanya sayang banget klu gak dimanfaatkan, apalagi klu pas gak punya waktu banyak utk masak.

Utk roti paratha, fav saya merk "Spring Home" yg isi onion.
Gampang bgt ngolahnya.....
Tinggal panasin wajan, lbh bagus klu pk wajan tebal, klu gak ada pk wajan teflon jg gak apa2.
Olesin wajan dgn sedikit minyak, kemudian panggang roti paratha nya sampai kecoklatan.

Buat nemenin roti parathanya, saya bikin kari iga.
Bumbunya instant, jadi gak terlalu repot mesti ngulek atau ngeblender lagi.
Tinggal nambahin bumbu dikit2 aja.
Pilih bumbu instant sesuai selera, masak sesuai petunjuknya...

Kari Iga
Bahan:
700 gr iga
Jahe, geprek
10 bawang merah, iris
5 bawang putih, iris
1,5 cm kayu manis/
4 btr cengkeh/clove
2 btr bunga pekak/star anise
5 btr kapulaga/cardamon
2 tangkai daun kari
3/4 bks bumbu kari bubuk(1 bgks utk 1 kg iga)
1/2 bh tomat, potong dadu
Garam
Gula pasir
Santan, secukupnya
Minyak goreng utk menumis

Cara membuat:
Didihkan air secukupnya, masukkan iga dan jahe, masak sampai iga 1/2 empuk.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan semua rempah2 dan bumbu kari, tambahkan sedikit air.
Tumis kembali sampai harum.
Masukkan tomat, tumis sampai layu.
Masukkan bumbu tumis ke dlm kaldu, tambahkan garam dan gula pasir, masak sampai iga empuk.
Tuangkan santan kedlmnya, didihkan sambil diaduk2.
Cicipi rasanya.
Hidangkan bersama roti paratha dan acar.