Di keluarga saya, opor ayam memang bukan makanan favorite.
Dulu, suka bingung sisanya mau diapain....?
Sekarang gak lagi deh...

Caranya?
Sisa ayamnya, disuwir2 agak halus...
Klu bisa disamain besar suwirannya biar nanti matangnya bisa bareng.
Dgn api kecil, trus dimasak kembali bersama santannya hingga cukup kering.
Kemudian, sebarkan di atas loyang.
Panggang dlm oven yg tlh dipanaskan terlebih dahulu dgn suhu 200-225 F sampai ayam nya benar2 kering.
Angkat, biarkan sampai dingin.
Kemudian campur dgn bawang goreng, masukkan ke dlm stoples.

Cobain deh, rasanya crispy dan gurih!!
Dgn cara ini, opor ayam saya langsung habisss tak bersisa.