Bakkane er Havrestout som er en fyldig og myk stout.Flaket havre bidrar til et kremet og nokså søtlig preg.
Dette blir balansert opp mot røstet smaker av sjokolade og kaffe. Passer som et dessert- eller koseøl, men kan også brukes sammen med kraftigere kjøttretter.

Total: 6,75kg Pale Malt - 5 EBC (Bygg), Dark Crystal - 300 EBC (Bygg), Pale Chocolate - 675 EBC (Bygg), Roasted Barley - 1500 EBC (Bygg), Flaked Oat - 2 EBC (Havre)

Humle: 26g Target 60min

Gjær: Fermentis Safale US-04. 2 pakker

Alk. Vol: 6,6%
IBU Bitterhet: 31
EBC Farge : 63

Original Gravity: 1.060
Final Gravity: 1.014

Mesking: 67°C i 60 min, 77°C i 5 min.
Vannjustering:
CaC03-8g i mesk, NaHC03-6g i mesk

Kokevolum: 28 L Koketid: 60 min.
Sluttvolum: 25 L Effektivitet: 75%


Gjæring: 14 dagar på 18C-7dager, 19,5C-4dager, 21C-3dager.
Karbonering: 5g sukker per liter.
Stått i 14 dager i romtemperatur for karbonering.
Lagring: 1-2 mnd på 4-10 grader.