Vestbrygg Belgisk Dubbel er et tradisjonelt belgisk trappistøl. Ølet er mørkt, med dype toner av karamell, knekk og tørket frukt. Passer godt til diverse oster og som et koseøl.

Maltmengde: 6,7 kg Pilsnermalt, Biscuit, Special B og Carafa S3.
Humle: Perle 60min og East Kent Goldings 5min.
Tilsetninger: Mørkt kandissukker. 15min
Gjær: Fermentis Safbrew S-33, 2 pakker

Alk. Vol: 8,1%
IBU Bitterhet: 25
EBC Farge : 35

Original Gravity: 1.074
Specific Gravity: 1.061
Final Gravity: 1.016

Kokevolum: 28,5L Koketid: 90 min.
Sluttvolum: 25L Effektivitet: 75%

Mesking: 66 grader i 60 min, utmesking på 77 grader i 10 min
Gjæring: 14 dagar på 19-21 grader. Øk temperaturen til 21 grader etter 5 dager.
Karbonering: 6g sukker per liter. La den stå 14 dager i romtemperatur.
Lagring: Ølet har godt av ca 2 mnd lagring.