Aquí está una sopa muy sabrosa, que originó en el Distrito Federal de México. Tlalpan es una parte de la ciudad al sureste.
La sopa consiste de caldo de pollo, enriquecida con pechuga de pollo deshebrada, garbanzos, arroz, y bien sazonada con chile chipotle y epazote, ajo y cebolla. Se pone cubitos de aguacate y cilantro.