Lors d'un séjour sur l'île, il ne faut pas manquer d'aller chez un producteur réputé afin de déguster leurs meilleurs Madères. Il y en a de multiples variétés qui se différencient par leurs cépages, mais aussi le temps qu'ils ont passé en tonneaux. C'est une découverte, car l'image que l'on a bien souvent du Madère n'est pas à la hauteur des produits que l'on peut goûter sur place.
Cette photo a été prise par mon amie chez Henriques & Henriques, producteur dont les récompenses internationales couvrent littéralement les murs de la grande salle où l'on est reçu !