En las pruebas de levantamiento de piedra contienden, en general, dos harrijasotzailes, que en turnos diferentes y en uno o varios períodos de tiempo -tandas- realizan el mayor número posible de alzadas, considerándose una alzada completa cuando se llega a equilibrar la piedra sobre el hombro.
La forma del objeto a levantar ha variado mucho en el transcurso de los años, estableciéndose a principios de este siglo los cuatro tipos de piedra que se emplean más frecuentemente: rectangular, cilíndrica, esférica y cuadrada.